荆山物产与早期楚文化

襄阳晚报  

腐婢制作的“豆腐?#20445;?#36164;料图片)

音舞诗话《荆山楚源·苞茅酒歌》 陈泉霖摄

□章茨伍

荆山山脉环境宜人,气候温和,属亚热带地区,动物、植物、矿物资源丰富,如山漆、桐油、葛、菌类等,是当时的稀缺物资。

荆山一带海拔高度200-3100米,自然形成盆地、洼地,属于适合种植的肥沃土地。

荆山山脉悬崖峭壁、群山环绕,形成了天然屏障,?#36164;?#38590;攻,避免了其他部落的侵略,还能抵御各种自然灾害的侵袭,所以楚人的先祖在这里对物产进行精?#38590;?#31350;、开发、应用。

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荆山山脉坐落在长江和汉水之间,动植物资源非常丰富,生长着各种中药材和药食两用的野生植物,智慧的楚人发?#26893;?#21033;用了这些植物。

腐?#33606;?#26159;马鞭草科药食两用植物,含有果胶、黄酮等多种成分,《神农本草经》《本草经集注》和《本草纲目》都记载了它的药用价值:治痎疟、寒热、头痛、肿毒、刀斧创伤、毒蛇咬伤、蜂蜇伤及酒醉不醒等。

这种植物还能美容养颜,功效神奇。

此外,腐婢能制成跟豆腐一样的凉粉,古人就把它命名为“观音草”“神豆腐树”。

这种植物早期生长在荆山,其树叶散发着一种独特的气味,叶子成熟后变成黄色,古人也给它“封”了个雅称:臭黄荆。这种野生植物?#20004;?#22312;荆山这个地方大量存在。

名贵中药材在荆山山脉这一带有上千种,特别是被称为“荆山八宝?#20445;?#20063;叫“神农八宝?#20445;?#30340;几味珍贵药草:?#25300;?#24425;石”、“金钗(石斛)”、“腐婢”、九死还阳草、头顶一颗珠、江边一碗水、文王一支笔、七叶一枝花。

?#25300;?#33394;石?#20445;?#20063;叫荆石、荆虹,是古代用于制药的一?#26893;?#26009;,《神农本草经》《本草纲目》等诸多历史医学名著都有记载,荆石主治心腹痛等症。通过现代科学手段可以检测出,这种宝石主要含有变质二氧化硅,含有对人体有益的多种微量元素。

在春秋时期,人们发现这种出自荆山的?#25300;?#33394;石?#20445;?#30475;它颜色丰富,就给它“封”了个美好的名称:荆山玉。

这种美石在荆山这个地方?#20004;?#23384;在,人们加以研究应用,做成人们佩戴在身上的饰品,通过人体皮肤摩擦和吸收,可产生“生物磁?#20445;?#35843;整人体的生理?#33014;猓?#36798;到治病养生的效果。

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荆山有一种荆条,也叫荆刺、荆竹,属禾本科植物。《楚居》?#28304;?#26377;记载。在当时,有身份的人死去后,必须用荆条编制的棺材下葬。后来的木质棺材也必须用八根荆条箍在寿棺上,才可以抬棺下葬。荆条箍也叫八发箍。这?#29615;?#20439;文化在荆山一直?#26377;两瘛!?#24038;传》记载:?#25300;?#25105;先王熊绎辟在荆山,筚路蓝缕,?#28304;?#33609;莽,跋涉山林,以事天子。”筚指荆条。楚先人用荆竹编造的车子来运输桃木弓、荆刺箭等贡品,供奉给朝廷。

荆条也被楚人做?#23665;?#23610;,作为惩戒用具来使用,后来就有了“负荆请罪”之说。楚国有严格的等级划分,刑罚的用具也有等级划分,什么样的人犯罪就用什么样刑具。荆条就是用来?#22836;?#23376;孙后辈的,就有了“荆条教子节节高”“荆条教?#27833;?#25104;龙”?#20154;?#27861;。

荆条也是当时军事、农业、生活、文化的主要用品,在军事上用于弓箭、盔甲,另外,也作为水上运输工具、陆地搬运工具、高?#21040;?#31569;材料来使用。

农作物的晾晒器具、家具,多由这种植物制作而成。

在文化上,荆条用来做成“笔”“简?#20445;?#21518;来用于造纸。

荆条的嫩笋,是一种药食两用的山珍美?#24120;?#31070;农本草经》《本草纲目》均有记载。

通过现代科学手段,检测出荆条这种植物含有蛋白质、钙、碳水化合物、多种维生素等。所以荆条成为当时的贡品,定期定量上缴给朝廷。

楚人还利用这种植物编制成条排,从沮水和粉水(南河)运至长江和汉江。所以荆条成为楚人发展的重要物?#25163;?#25745;。这种植物在荆山?#20004;?#22823;面积存在。

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此外,荆山有一种植物叫苞茅(荆草、小白茅草),属禾本科草本植物,在荆山海拔500-1500米的地段,?#20004;?#22823;面积存在。《神农本草经》《本草纲目》记载,苞茅的药用价值是补中益气,还能除淤血、利小便等。

通过现代科学手段,检测出这种植物含有芦竹素、白茅素等,是一种药食两用植物。

苞茅在古代是战马、牛羊的上佳饲料,也是建造房屋的上佳材料,每年的阴历三月左右是最佳采摘季节,可连根采摘。茅草长有肥壮的柳胎。柳胎还包在草叶中,没有露出来的时候叫苞茅,可以生吃,清甜可口,?#37096;?#20197;做成营养丰富的菜肴,具有清热解毒功效。

这种植物过了季节,就长出像狐狸尾巴一样的白毛,这时候就失去了营养和造酒、制药、食用的价值。

在古代,人们发明了发酵酒的工艺。因当时发酵酒的材料紧缺,粮食产量低,早期楚人需要寻找一种可以保温透气的造酒材?#31232;?#20182;们发现野生苞茅草具备这些优点,可保温透气,又可滤酒、出酒,这?#26893;?#26009;后来还应用到蒸馏酒的工艺上,直到现在还有少量的蒸馏酒在应用。

根据《左传》的记载,苞茅缩酒的价值非常高。在利用苞茅的过程中,早期楚人发现用这?#26893;?#26009;做的酒清甜可口,出酒率高,还可?#28798;?#30149;,就将苞茅作为造酒的主要材料来使用。

苞茅缩酒的创造发明,成为早期楚人发展的重要物质基础之一。现在,我们通过多年研究实验发现,苞茅这种植物作为酿酒透气材料,可以提高酒的口感和质量,的确是一?#26893;?#21487;代替的酿酒材?#31232;?/p>

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